Ни для никого не секрет, что в овощах и фруктах содержится множество витаминов: морковь – источник бета-каротина (предшественника витамина А), сладкий перец, черная смородина и киви – рекордсмены по содержанию витамина С, шпинат, щавель и тыква богаты витамином К, а цветная капуста и зеленый горошек – фолиевой кислотой. Кроме того, большинство фруктов и ягод (особенно темно-красного и синего цвета) являются богатыми источниками биофлавоноидов – витаминоподобных веществ, действующих как самостоятельно, так и комплексе с витамином С.

 Конечно, витамины – это еще не все полезные компоненты, которые содержатся во фруктах и овощах. Например, очень важную роль играют минеральные вещества – кальций и фосфор являются важным строительным материалом для костей и зубов. Аскорбиновая кислота из фруктов и ягод помогает железу – минералу, необходимому для кроветворения, – лучше усваиваться из других пищевых источников. Фрукты и овощи богаты натрием, калием, магнием, медью и другими минеральными веществами, полезными для организма.

В средней группе «Пчелка» была проведена беседа «Овощи и фрукты — полезные продукты». Дети слушали рассказ воспитателя о полезных свойствах овощей и фруктов, рассматривали их, играли в игру «Чудесный мешочек», отгадывали загадки. Затем дошкольники изъявили желание нарисовать овощи и фрукты.

Проводя беседу с дошкольниками, у них закрепляются знания родовых понятий: «овощи», «фрукты». Они приобщаются к здоровому образу жизни. У ребят формируется представление о том, что овощи и фрукты содержат в себе витамины, и употребление их в пищу полезно для здоровья. В ходе рисования малыши упражняются в рисовании овощей и фруктов знакомыми способами.

Во фруктах и овощах содержится огромное количество витаминов и минералов, способных улучшить общее состояние здоровья, работу всех физиологических систем организма и защитить от самых тяжелых заболеваний. Поэтому они должны стать неотъемлемой частью ежедневного рациона любого человека.

Тихонова А. А., 9 группа