Капусту на зиму шинкуют,

Солят, квасят, маринуют.

Ведь капуста, всем известно,

Во всех видах нам полезна

И лечебна, и вкусна,

Она нам всегда нужна.

Эх, капуста хороша!

Дети подготовительной группы очень любознательные, трудолюбивые, и хотят знать и уметь больше и больше. Поэтому решили своими руками заквасить капусту.

Взяли качан капусты, разрезали на несколько частей. Воспитатель показала как надо правильно держать качан и нож, чтобы не задевать и не порезать пальцы во время шинкования. Напомнила об аккуратности и осторожности при обращении с ножом. Затем наполнили банки, уплотнили капусту, прикрыв крышками оставили на несколько дней, чтобы капуста дала сок и дети могли наблюдать за процессом квашения капусты.

Воспитатели группы №12 (Петрова Г.Н., Поликарпова А.Н.)